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【規格】ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ36ヶ月以上熟成ミニブロック、切り方ガイドブック1冊
マサはハモンの中で最も幅が広く、脂が浸透しています。ハモンの中で最もジューシーで軟らかく、豊潤な部位とみなされています。
肉と脂肪が最高のバランスであり、カットすると輝く霜降りの断面がでます。この部位は食べる人に筆舌しがたい至福の感覚をもたらします。
このハモンは冷凍便で届くので、カットする前日までは冷凍庫にて保存をしてください。
【原産地】スペインアンダルシア州ウェルバ県ハブーゴ村
スライスパックでは味わえない切り立てのベジョータをお手軽に味わえるブロックです!

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