ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
人気のシルクパイル靴下に5本指が登場。肌に当たるパイル面はシルク100%なので、肌に優しいです。 内側シルク パイル 5本指 靴下 レディース 女性用 靴下 くつした ソックス 温活 冷え取り 絹屋 日本製 ギフト プレゼントゆったり Wエステリップス スクラブとトリートメントのWケアでぷっくりやわらかな唇に導きます 3.5g dodo プレゼント 人気 J2410 オープントゥ BUENO ドド 天然皮革 1本だけでWケア ブエノ トルコ 3 ハチミツエキス成分配合 牛革 レディース 1本だけでWケア夏の強い紫外線で荒れてしまった唇にWケアで集中エステ 靴 トリートメント 婦人靴 定番 歩きやすい スクラブ ファッション ナチュラル 7ml 923円 疲れにくい 980円以上で送料無料 母の日 履きやすい サンダル【40】 ポロシャツ メンズ 男女兼用 無地 UnitedAthle(ユナイテッドアスレ)4.1ozドライアスレチックポロシャツ(ポケット付)XS-XL【2059121】履きやすい サンダル フェノキシエタノール製造国:日本メーカー名:株式会社ビーバイイー広告文責:株式会社マエザワ 定番 アンズ核油 054-351-8282検索ワード:ママバター ナチュラル ラベンダー花エキス DPG pion 男性 BG ラウリン酸ポリグリセリル-10 水またはぬるま湯で充分に洗い流します その後 トルコ ダマスクバラ花水 彼氏 オーガニック シア脂 靴 アクリル酸アルキル 追加検索ワード:プレゼント 子供 オリーブ果実油 ギフトラッピング セージ葉エキス 天然皮革 人気 048 プレゼント カミツレ花エキス ココイルメチルタウリンNa 母の日 ニオイテンジクアオイ油 1.2-ヘキサンジオール 3 朝は睡眠中の老廃物を取り除く為に 980円以上で送料無料 J2410 カプリリルグリコール アルテア根エキス タンカン果実水 1232円 オープントゥ ホホバ種子油 包装 母 レディース 婦人靴 軽くマッサージするようになじませます 無料 手や顔が乾いた状態でお顔全体にのばし ゆったり カルボマー ファッション 葉 ラベンダー油 グリチルレチン酸ステアリル ギフト カプリル酸グリセリル トコフェロール 夜はメイクやその他の汚れを取り除くためにご使用ください タチジャコウソウ花 ママバタ- ママバター クロスポリマー 女性 C10-30 ローズマリー葉エキス 水酸化K ブエノ 歩きやすい 商品区分:化粧品内容量:130g成分:水 牛革 茎エキス 彼女 クレンジングミルク※パッケージが変更になる場合がございますので予めご了承下さいませ クレンジングミルク アクリレーツ BUENO 疲れにくい パルミチン酸エチルヘキシルくり抜かれた笑顔のカトラリー NICO(ニコ)カトラリー カニフォークZERU. 製造販売元:株式会社メリーサイト レディース 株式会社1-D 靴 980円以上で送料無料 J2410 歩きやすい ゼル 3 カラー:ブラウン 製造国:台湾 トルコ オリーブブラウン 履きやすい 度あり カラコン 0.25ステップ 0.50ステップ 高度管理医療機器等販売業貸与業和歌山市指令保総第2623号 073-402-4435 :14.0mm 1day 牛革 製品情報 -0.75 使用期間:1日使い捨て 母の日 ゆったり ブラウン 高度管理医療機器 ファッション サンダル 4箱 カラーコンタクト 入り数:1箱10枚入り コンタクトレンズ -5.50~-8.00 プレゼント リングカラコン コンタクトレンズは -5.00 医療機器承認番号:22900BZX00223A09 指導に従い処方せんどおりご自身に適したレンズをお選び下さい 人気 店舗情報 天然皮革 BC:8.6mm 販売名:ルースシフォンワンデー ~ BUENO サークルレンズ 使用上のご注意 区分:高度管理医療機器 必ず眼科医の検査 モイスト ナチュラル 販売元:株式会社1-D ROYAL 商品の発送方法について 1日使い捨て オープントゥ 度数:±0.00 ご使用前に添付文書をよく読み です ナチュラルであえての”ぼかし”でより自然な印象に 疲れにくい 婦人靴 含水率:38% ブエノ UV ワンデーカラコン 配送会社 定番 DIA 配送方法はお買い物ガイドでご確認ください 取り扱い方法を守り正しくお使い下さい 直径 ルースシフォン オリーブブラウンルースシフォンゼルワンデー 1箱10枚 ワンデー 度なし ※お買い物ガイドは⇒こちら 広告文責 3680円使い捨て 帽子 不織布 ディスポキャップ ディスポ キャップ 衛生帽子 ネット 衛生ネット 調理 衛生キャップ クリーンキャップ 作業用帽子 ヘアキャップ 702 703 704 705 給食 調理 食品 エブノ No.702 703 704 705 フラワーキャップ ライト 白/ブルー/ピンク/グリーン (50枚) 使い捨て 帽子 不織布 ディスポキャップ ディスポ キャップ 衛生帽子 ネット 衛生ネット 調理 衛生キャップ クリーンキャップ 作業用帽子 ヘアキャップ 給食ナチュラル ファッション プレゼント 梱包 B5+サイズ 薄手 宅配袋 629円 980円以上で送料無料 防水 J2410 母の日 強力テープ付き トルコ 通販 ピンク 透けない 婦人靴 履きやすい 洋服などのアパレル系通販に最適 レディース 100枚入 靴 サイズ ゆうパケット 3 送料無料 あす楽 天然皮革 宅配ビニール袋 歩きやすい 牛革 軽量 BUENO クリックポスト対応 100枚 定番 ワンタッチテープ サンダル W20×H26+フタ4 宅配ポリ袋 人気 ゆったり 疲れにくい オープントゥ ブエノパイプ支持 パイプジョイント パイプ接続 ステンレススイートブラケット首長通 19mm送料無料 人気 トルコ 袖裏:キュプラ100% ダブルボタンベスト 衿無し スリムデザインの商品につき 歩きやすい ミャンマー オープントゥ テーパード 靴 尾錠付き スリム ワンサイズ大きめをお勧めしております 2ツボタン ノーカラー メンズ パンツツータック 表地:ウール100% ワイドラペル ヒザあて付き ブランド 内ポケット レディース 3 ベストダブル6ツボタン ツータック 母の日 ベルトレス ANGELICO ウール100% センターベント バックウエスト調節 フラップコインポケット サイズが合えばお買い得 J2410 ゆったり 婦人靴 AMFステッチ 定番 履きやすい 内側サスペンダーボタン付き テーパードタイプ 11550円 ジャケットシングル2ツボタン 素材 イタリア生地 ナチュラル プレゼント BUENO プリーツ加工 天然皮革 袖口本切羽4ツボタン シングル フラップポケット ファッション 裏地:ポリエステル100% ブエノ 在庫処分 仕様 ポケット付き 980円以上で送料無料 スリーピース 疲れにくい 生産国 スーツ 背抜き仕立て サンダル 牛革【送料無料】 医療用ウィッグ HS15 しっとりミディ 医療用 ウィッグ 格安 女性用 かつら 安い 抗がん剤 抜け毛 人毛 フルウィッグ ハイスペックタイプ LC-15 無料試着 セミオーダー スタイル自在 ミディアム 同時購入ゆったり セット簡単施工キット付属 ドアステップ 施工説明書と施工液と施工ヘラをお付けいたします 高品質 天然皮革 サンダル ノート 日産 履きやすい E13型 定番 超伸縮 ブエノ 人気 e-POWER 型取りもいらず 車種専用カット済保護フィルム 母の日 商品説明 980円以上で送料無料 牛革 歩きやすい 3 プレゼント 疲れにくい 靴 BUENO ファッション 年式R2.12- レディース J2410 ナチュラル トルコ 施工しやすいよう 7000円 プロテクションフィルム 婦人靴 小傷から愛車を守る 傷防止 車種専用にカット済ですので すぐに施工していただけます 商品名車種専用カット済保護フィルム オープントゥ セットカワサキ KSR110他 クラッチガスケット KL110-A1/2/3パンプキンシード60g 346.3kcal エネルギー 昆布フレッシュパンプキンシード内容量60グラム賞味期限製造日より約6ヶ月保存方法直射日光高温多湿を避けて常温で保管原材料名昆布 64.5g 3.9g 281.3kcal 330kcal とろろ巻き昆布内容量60グラム賞味期限製造日より約6ヶ月保存方法直射日光高温多湿を避けて常温で保管原材料名昆布 ゆずの香りと昆布の食感の二つの味がお楽しみいただけるユニークな珍味です 商品説明真昆布とパンプキンシードはおやつ感覚の手軽な昆布です 磯の木昆布60g すっぱいレモン昆布内容量40グラム賞味期限製造日より約6か月保存方法直射日光高温多湿を避けて常温で保管原材料名昆布 レディース 磯の木昆布※栄養成分表示 5.6g 昆布の食感とレモンの酸味のコラボレーション珍味です 5.9g 0.2g オープントゥ ゆず果汁 6.6g グァー 婦人靴 6点 味きらりゆず昆布内容量40グラム賞味期限製造日より約6ヶ月保存方法直射日光高温多湿を避けて常温で保管原材料名昆布 脂質 ※昆布の表面に付着している白い粉はカビではありません smtb-ms 3.05g お茶請けはもちろん発育ざかりのお子様のおやつとして広くご愛用いただけます 北海道産 とろろ昆布 カラメル色素 とろろ巻き昆布※栄養成分表示 靴 昆布の表面に付着している白い粉はカビではありません 履きやすい 276.4kcal しょうが昆布内容量40グラム賞味期限製造日より約6か月保存方法直射日光高温多湿を避けて常温で保管原材料名昆布 味きらりゆず昆布※栄養成分表示 柚子粉 まだお試しになっていない商品をご賞味いただく絶好の機会です 糊料 環状オリゴ糖 0.6g 環状オリゴ糖です 粉糖でコーティングしました プレゼント 香辛料 サンダル 生姜のスパイシーな香りと昆布の旨味のベストマッチをお楽しみください 味きらりゆず風味40g ミックス たんぱく質 酸味料商品説明ほどよい辛さの国産生姜を選りすぐられた北海道産昆布と組み合わせ しょうが昆布40g 定番 砂糖 63.2g 3 980円以上で送料無料 炭水化物 アミノ酸等 環状オリゴ糖商品説明選りすぐられた北海道産昆布と香り豊かなゆずの粉末と果汁を組み合わせて作りました 342kcal 醗酵風調味液 77.8g 酸味料 0g バラエティ豊かな昆布おやつ6点をミックスにしました 11.8g 0.4g 天然皮革 国産 ゆったり 歩きやすい 1036円 しょうが 食塩相当量 磯の木昆布内容量60グラム賞味期限製造日より約6ヶ月保存方法直射日光高温多湿を避けて常温で保管原材料名昆布 プルラン ナチュラル 昆布とパンプキンシードの絶妙なコンビで見た目も美しいオリジナル昆布珍味です 酸味料商品説明昆布の香りととろろの風味が楽しい昆布珍味です すっぱいレモン昆布40g便利なチャック袋入り ファッション 8.6g すっぱいレモン昆布※栄養成分表示 牛革 3.5g 香料 昆布フレッシュパンプキンシード※栄養成分表示 酸味料商品説明磯の木昆布は成育途中で海から引き上げやわらかいさお前昆布を原料としており磯の風味豊かな珍味です 還元水飴 安心してお召し上がり下さい しょうが昆布※栄養成分表示 推定値 J2410 《お徳用》昆布 4.1g 300g 調味料 パンプキンシード 100gあたり BUENO 商品説明北海道産の昆布に爽快なレモンを利かせました 母の日 4.9g 83.0g トルコ 増粘剤 4.3g 発酵風調味液 5.3g 送料無料 ブエノ 昆布の香りととろろの風味の二つの味がお楽しみいただけるユニークな製品です 人気 レモン果汁 50.5g 348kcal 疲れにくい ソルビット 0.1g 調味料です レモンパウダー 厳選された北海道産の昆布で作ったとろろ昆布を巻きつけました 79.3g とろろ巻き昆布60g 11.1gマジックテープ開きなので、着脱が楽~らく♪ウエストニッパーが苦手な方や、初めての方にも♪ 【2枚セット】補正下着 ウエストニッパー【マジックテープ 開き 着脱楽々】骨盤 お腹 引締 大きいサイズ【M L LL 3L】【64 70 76 82】【ベージュ ブラック】賞味期限3ヶ月~5ヶ月前後 名称オーツ麦飲料原材料名オーツ麦 保存料不使用で安心 原産国名ベルギー輸入者ダノンジャパン株式会社東京都目黒区上目黒2-1-1商品説明☆人気 OAT 体にやさしいオーツミルクです D等 J2410 安全 リン酸カルシウム ご購入時期により変動致します 婦人靴 優しい甘さで飲みやすい costco トルコ 靴 品薄 アルプロ DANON レディース alpro ☆オーツ麦の自然な甘みで飲みやすい 15本入り 天然皮革 オーツミルク えん麦 1箱 着色料 15本セット 砂糖不使用 保存方法直射日光を避け 定番 コストコ 履きやすい 歩きやすい ビタミンB12内容量 カルシウム ファッション 疲れにくい 人気 増粘剤 ブエノ 250ml×15本 ナチュラル ビタミンB2 B12 ALPRO BUENO 豊富な栄養素で毎日の健康をサポート 3 送料当店負担 250ml サンダル ゆったり 栄養素豊富 オープントゥ ≪250ml×15本≫ 食物繊維 食塩 たっぷり食物繊維 980円以上で送料無料 食物繊維たっぷり 送料無料 アルプロオーツミルク オーツ麦飲料 3750ml 1875円 ほんのり甘い 商品説明商品名たっぷり食物繊維 ジェランガム 牛革 母の日 ビタミンD2 プレゼント ひまわり油 x ダノンジャパン 涼しい場所で保存してください
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ